Сорт — первый; Фасовка — 2 кг; Качественные характеристики: Клейковина сырья — 34; Белизна — 50; Влажность — 14,5. При производстве муки этого сорта зерно подвергается специальному кондиционированию, что позволяет сохранить питательные вещества и незаменимые для человеческого организма витамины. К тому же изделия из неё черствеют медленнее. Наилучший выбор в соотношении «цена-качество».